(Foto: Web Rádio Moto Noticia)

Neste Domingo dia(27), na Rota dos engenhos em serraria no brejo paraibano, junto com o Rota-073 Moto Grupo de Guarabira, fomos conhecer os engenhos da cachaça cobiçada e o engenho Baixa verde no município de Serraria/PB.

Engenho Martiniano Cachaça Cobiçada – A cachaça existe desde 2005. O engenho produz 140 mil litros de cachaça por ano e comercializa na Paraíba, Rio Grande do Norte e Pernambuco.

A visitação ao engenho, o turista conhece todo o processo de produção da Cachaça Cobiçada: corte de cana, moenda, fermentação, alambique, aquecimento, condensação e engarrafamento. Antes de ir para o comprador final a cachaça passa pelo processo de envelhecimento de 90 dias. A marca oferece 3 tipos: Cristal transparente, umburana (amarelada) e a Premium, envelhecida em barril de carvalho, em que a cor e o gosto são semelhantes ao wisky.  Localizado em Martiniano Rodovia PB85 s/n Zona Rural de Serraria.

Engenho Baixa Verde – Construído em 1883 pelo então Sr. Joaquim Miranda de Melo e sua esposa Nazinha  Espínola é um dos acervos arquitetônicos mais completos encontrados na arquitetura colonial rural do Nordeste.

A arquitetura é imponente e guarda os seus aspectos originais como: Casa-grande; Capela; Casa de hóspedes; Senzala; Barracão; Terraço e depósito para secagem e armazenamento do café; Engenho com moenda, sala de fermentação e alambique para destilação da Cachaça Vila Real e todo um conjunto arquitetônico que faz do Engenho Baixa Verde uma verdadeira volta ao passado onde as belezas do período colonial ficam evidenciadas em cada detalhe de sua construção com a presença das suas “eiras e beiras” e seus ricos detalhes esculpidos nas fachadas. 

FONTE: TEXTO DO BLOG DESTINO BREJO  PARAÍBA BRASIL

Pontos históricos do município, antigos engenhos da época da escravidão no Brasil, a equipe TV Moto Notícia no YouTube, também esteve participando deste passeio fazendo os registros em vídeo.

Por Redação:
Web Rádio Moto Notícia